Aurea Olea

Bir pizzayı “iyi” olmaktan çıkarıp “unutulmaz” hale getiren detaylar çoğu zaman en sade olanlardır. Taze malzemeler, ince hamur, doğru pişirme kadar; son anda eklenen birkaç damla naturel sızma zeytinyağı, tabağa bambaşka bir boyut katabilir. Aurea Olea olarak, bu “altın dokunuşun” lezzetle kurduğu bağı yeniden düşünmeye davet ediyoruz.

Kulağa alışılmadık gelse de, zeytinyağının kokteyllerle buluşması son yıllarda şeflerin ve miksologların radarına giren yaratıcı bir trend. Yalnızca salatalarda ya da sıcak yemeklerde değil; şimdi kokteyl bardaklarında da başrolü  Üstelik bu deneyimi evde kendi mutfağında da kolayca yaratmak mümkün. Peki ama nasıl?

Hafifliği, aroması ve doğal malzemeleriyle sofranıza zarif bir başlangıç getirmek isterseniz, bu tarif tam size göre. Özellikle Aurea Olea’nın naturel sızma zeytinyağıyla hazırlandığında, sade ama etkileyici bir tada dönüşüyor.

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel taşlarından biri olarak bilinir. Ancak, bu altın sıvının sadece lezzetiyle değil, içerdiği oleokantal adlı fenolik bileşik sayesinde sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekmektedir. Gelin bu etkilere daha yakından bakalım..