Fırında Zeytinyağlı Somon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Aurea Olea Natürel Sızma Zeytinyağı’nın zengin ve taze aromasıyla, somonun doğal lezzeti buluşuyor. Bu tarif, pratik olduğu kadar besleyici de olup, hafif ama doyurucu bir akşam yemeği için ideal. Fırında somonun üzerine serpiştirilen taze kekik ve limon dilimleriyle, Akdeniz’in ferahlatıcı tatlarını sofranıza getiriyor. Şimdi, bu nefis tarife adım adım göz atalım!
Malzemeler:
• 2 adet somon fileto
• 3 yemek kaşığı Aurea Olea Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı taze kekik (veya 1 yemek kaşığı taze kekik)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre artırılabilir)
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile fırın tepsisini yağlamak için
Yapılışı:
1. Somonu Hazırlayın:
• Somon filetolarını suyla yıkayın ve kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
• Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
2. Marine Sosunu Hazırlayın:
• Bir kaba 3 yemek kaşığı zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, taze kekik, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. (Arzu ediyorsanız balzamik sirkeyi de ekleyebilirsiniz.)
• Karışımı iyice karıştırarak bir marinad oluşturun.
3. Somonu Marine Edin:
• Somon filetolarını bu marinadın içine yerleştirin. Filetoların her tarafının sosla iyice kaplandığından emin olun.
• Somonları, marinatta en az 15 dakika bekletin (daha uzun bekletmek isterseniz, bu işlemi 1 saat önceden yapabilirsiniz).
4. Fırınlama:
• Fırını 200°C’ye ısıtın.
• Marine edilen somon filetolarını, zeytinyağlı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon dilimlerini ekleyin.
• Somonları 15-20 dakika kadar fırınlayın. Filetoyu kalınlığına göre 15-20 dakika arasında pişirebilirsiniz. Eğer somonları daha kuru seviyorsanız, 20 dakika kadar fırınlayın.
5. Servis:
• Somonlar fırından çıktıktan sonra, üzerine bir parça daha taze kekik serpebilir ve yanında haşlanmış sebzeler veya taze salata ile servis edebilirsiniz.
Fırında Zeytinyağlı Somon Izgara, hem sağlıklı hem de pratik bir ana yemek alternatifi. Zeytinyağının zengin aromasının somonun lezzetini nasıl ortaya çıkardığını keşfedin! Afiyet olsun!