Domates, fesleğen ve zeytinyağının mükemmel uyumu, Bruschetta’yı sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık haline getiriyor. Aurea Olea Natürel Sızma Zeytinyağı’nın zengin aroması, taze domateslerin ve fesleğenin taptaze tadı ile birleşerek bu İtalyan klasiklerini sofralarınıza taşıyor. İster arkadaşlarınıza, ister ailenize sunabileceğiniz bu pratik ve sağlıklı tarif, zeytinyağının doğallığını ön plana çıkarırken, aynı zamanda Akdeniz mutfağının ferahlatıcı lezzetini de keşfetmenizi sağlıyor. Şimdi, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağa geçelim!
Malzemeler:
• 4 dilim ekmek
• 3 adet olgun domates
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı Aurea Olea Natürel Sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ekmekleri Hazırlayın:
• Fırını 180°C’ye ısıtın.
• Ekmeği dilimleyin (yaklaşık 1 cm kalınlığında) ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
• Ekmeği fırına yerleştirin ve 5-7 dakika kadar altın rengini alana kadar kızartın. Ekmeğinizin kıtır olması için fazla bekletmemeye dikkat edin.
2. Domates Karışımını Hazırlayın:
• Domatesleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
• Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın.
• Bir kaseye doğranmış domates ve fesleğeni ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Arzu ederseniz, biraz balzamik sirke de ekleyebilirsiniz.
3. Sarımsak ile Aroma Verin (isteğe bağlı):
• Fırınladığınız ekmek dilimlerinin üzerine bir diş sarımsağı kabuğundan soyup, yarım şekilde hafifçe ovuşturun. Bu, ekmeğe hafif bir sarımsak aroması verecektir.
4. Bruschetta’yı Servis Edin:
• Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız domates ve fesleğen karışımını eşit şekilde yerleştirin.
• Üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile süsleyin.
Zeytinyağlı Bruschetta’nız hazır! Hem pratik hem de sağlıklı bu nefis atıştırmalık, Aurea Olea’nın zeytinyağının lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşmanın tadını çıkarın!